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ランチ*食*ダイアリー(10月28日~10月31日)

10月28日

晴れ。




本日はクロダイでおもてなし!立派な魚です。





味噌を詰め丸焼きにしました~(*^_^*)凄い迫力ですよ。





10月29日


晴れ。




シメジともやしのチャーハン。





味付けは、胡麻油、塩コショウ、山椒。

シャッキシャキの歯応えが癖になりそうな一品、山椒と塩コショウの相性も抜群に合う。

これは更なる改良をすれば化けるかも?大変美味しゅうございました(笑)。




ープチグルメ、小腹が空いたよ…じぁ~コレだー




食べやすい大きさにカットして、片栗粉で揚げます。






砂糖に水をちょっぴり使い火に掛けます。
出来上がった水飴に醤油とバターを加え。





揚げたサツマイモを加えてタレに絡めたら。

※白ゴマがあればたっぷり足します。




大学芋の出来上がり。


出来立てはパリっと中ホクホク、うめで(笑)。






10月30日



曇り。







メジナを焼いてだしを取り、塩と酒で味付け。





本日はグレ鍋に挑戦してます。





白い物は大根おろし。

それを加え『雪鍋風』とします。



フムフム、美味しいんだけどまだまだ(笑)。





ー嬉しい出来事ー



昨夜、苦楽を共に過ごした親友から赤ちゃんが産まれたと連絡が入る(*^_^*)奥さんも頑張ったね、「二人共いがったなや」と心に思う。







10月31日


晴れ。






明日から11月ですね、早い物だ(´ー`)去年は11月20日頃に雪を見たっけ?。


季節は進みます。



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非公開コメント

No title

すべて うめそうダスなぁ!!

いよいよ"寒"の時期ですね^^

寒さと引き替えに、いろんなおいしい物が出てくる時期!?

No title

こんばんは、ランチさん。

今回はイモにくいつきました。

と言うもの、さっき芋掘りしてきたところです。

プチグルメ、、、ありがとう!真似て作ってみます。

No title

焼き魚もデカイと食べ応えがありそうですねぇ^^
味噌を付けながら…うぅ~たまんない。美味そう!

大学芋の作り方…流石ランチ君の簡単レシピ!
料理苦手な自分でも出来そうな気持ちになりました^0^/

キヨさん

寒が始まりますね~!旨いモンも然り、釣りも熱くなりますな(笑)。


食や釣りを胸に秘め頑張って乗り越えましう(^-^)v!。

第一あおまるさん

お~それはウチも更新が出来て良かったです。



秋はサツマイモの美味しい季節!簡単なんで是非レシピのひとつにしてくださいな(^^)/育てたサツマイモならなお美味しいでしょうね!ご家族で楽しんで下さい。

たげさん

こんにちは!夜は寒くなりましたね~。

この寒さは酒っこだすな(笑)。


今回のチヌはのっこみチヌです、冷凍庫から目覚めさせましたわ(笑)。


のっこみだけに味噌です、美味しいですよ~!。


サツマイモ!美味しいんで楽しんで下され(^-^)。

No title

黒鯛がおいしそうだぁ。
日本酒が合いそう~っ!!

モヤシとシメジのチャーハンですか。私、山椒大好きなので

これかなり大好きな味なんだと思います。

今度、やってみよー。

やーグレ鍋、いいですなぁ。

そうかぁ、それもありかぁ。勉強になりますっ!!

No title

こんちは

お友達のご出産に乾杯~~~~~~~ィ

同級生だ。。。姫様と、、、

で、、、パパは? 年の差 倍位でしょうかね?

テツさん

こんにちは!もやしとシメジのチャーハン、旨かったですよ~自分も山椒は好きな方なんで、ヒットしちゃいました(笑)。
ちょっといいかもです(^-^)。

AGAさん

ありがとうございます。

自分も嬉しい限りです(^-^)いがったなや。

No title

大学イモいいね(๑╹∀╹๑)
今度はちゃんと揚げて作ってみたい★

ヤチュコねーさん

こんちわ!ねーさんが楽しみにしている肉鍋が始まりました~待ってますから(笑)。

大学イモ!いがったらさんこうにして下さいな(^^)/。
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ランチ@の日記は、『挑戦する事に損はナシ!』をモットーに釣りや料理、何気ない日々を綴った日記です。

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