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クロダイの昆布〆め&ニシ貝。



『クロダイの昆布〆』をこしらえます。

まずはクロダイを三枚下ろしにします。





水で戻した昆布の上に身を引いて並べ、軽く塩を振り昆布を乗せたら出来上がり。






ラップをして冷蔵庫で寝かせたら、OKです。






翌日…昆布〆めの完成。






『クロダイの昆布〆』でした。



茶ずけもなかなかですよ(*^-^)ノ。
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No title

こんちは、、、、こってますね。。。。。

しかし、、、、、

『く~っ……旨い(o^-')bこれは、お客さんに出せたらなぁ~と思えます。』

って、、、、出さないの~~~~~?

AGAの場合は、、、冷たいお茶漬けが大好きです。。。。

AGAさん

あのですね(笑)。


実はお店で、お刺身は予約お客さん意外は取り扱っていなかったりします(^-^)。


釣り物魚を使った料理、生に限っては休みの次の日だけ限定で出しているんですよ(*^_^*)。


今回は、特にお声も掛からなかったので食べてしまいました(笑)。


冷やし茶ずけ!ありゃ~絶品でしたよ(≧ω≦)b。

No title

そうか~~~~予約、、、、 ToT

ホント手間暇かけて、美味しそうなのにね。。。。

そりゃ、、、残念ですネ。

AGAさん

いえいえ(≧ω≦)b常に前向きですから(笑)。


ありがとうですAGAさん(^人^)。

おっ!!あっ!!くいてぇ~

おーi-199あーi-199キャーi-199

駄目だ。読んでて写真見てて段々引き込まれて行くっi-199

でも食べたい食べたい食べたい。。。
人間、疲れたり、気分がすぐれない時、美味しいものを食べると
パッと何かひらめいたり、元気になったりしますよねぇ~。

腹減っただぁ~。。。グゥ~。


テツさん

こんにちは!。


毎日、暑いですね~暑さに弱い自分です(笑)。


美味しい物!。


美味しい料理を食べると幸せになります。


食とは不思議な効果があらます(^^)/暑い夏ですが、お互い工夫しながら乗り切りましょ(笑)。


頑張れ~テツさん!。
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Author:ランチ
ランチ@の日記は、『挑戦する事に損はナシ!』をモットーに釣りや料理、何気ない日々を綴った日記です。

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