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グルメーある日の宴会ー

『ホッケの干し物』と今回新たレパートリに追加された『肉ラー』を使い予約を出迎えました。

~おしながき~



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お通し2品



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お刺身、最近のマグロ問題はいつまで続くのでしょうか……?。



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『肉ラー』の出番です!今回はエビの串揚げと合わせてみました。


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『ホッケの干し物』でございます。大胆にマヨネーズなど添えてみました。焼き物の様な乾き物のような?案配です。



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レバ刺しです。なかなか手に入る機会が少ないのですが、運よく仕入れました。



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おむすび、サケと白ごまをごはんと合わせてこんぶでまぶしました。
※鍋(牛もつなべ)の画像、撮り忘れΣ( ̄□ ̄lll)。


~あとがき~


料理は、『実験』がメインですが、たまにはお仕事で更新しました(^^)。
楽しんで貰えたら幸いです。




魚=★★
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ランチ@の日記は、『挑戦する事に損はナシ!』をモットーに釣りや料理、何気ない日々を綴った日記です。

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