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ヤキナス。



焼きナスをこしらえます。

ガス台に網を敷いて焼きます。






焼けるナスの匂い~、自分的には『もうじき秋か…』と思いたくなる料理です。






正直あちーですよ。

皮を取る作業はなるべくは水を使わないように仕上げると香ばしさがグンとアップします。





おろし生姜とかつおぶしを添えて完成!。




ナスと生姜はかなり合います。





醤油とかつおぶしも相性がよろしいのです。

とっても美味しく頂けましたよ!。








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秋ナス

そんな時期になりましたね~。
ナスは、何やっても美味しいですよね。季節の物は、一番ですね♪。

もっこり亭さま

日本に四季があり!食材に季節の移ろいを感じました(^^ゞ。
これから訪れる味覚の秋!グルメの更新も忙しくなりますね!。
もちろん実生活での釣り&仕事も忙しくなる事でしょう。
頑張りますよ♪~( ̄ε ̄)!。

No title

この暑い時期、焼きナスは最高~ですよね。
茄子大好きなんです。
茄子に限らず夏野菜暑い時に食べると美味しいですよね。
焼き茄子は僕にも作れるんで、今夜作ってみます。

No title

焼きなす、したげ好き!!
あたしの場合、熱いの限界を超えちゃって手が大変になるのでw
こればかりは母さんにやってもらうんだ♪

たっぷりの生姜と、味ポン。あーよだれでるー(ー’д`ー;)

No title

手首にサポーターをしてるじゃん。

まだ痛いと見た!(笑)。

イザッチさま

焼くだけなのでオススメしますよイザッチさん(*^_^*)。
余った焼きナスを冷蔵庫で冷やしてひんやり頂くのも美味しい事でしょう!。
大阪は残暑で大変でしょうけど食を落とさずしっかり食べてガッツリ頑張って下さいね(^人^)。

やちゅこさま

ねーさん( ´艸`)あちーけど、少し冷ましてからでもOKだよ!。
美味しさを求めるのもいいけど料理は楽しくやらなきゃね(笑)。


じゃ~今度はナスの炒めものを更新しますよ!。
残暑をぶっ飛ばすような簡単でごはんが進む一品!お楽しみ♪~( ̄ε ̄)。


今日、大曲に行きます!やっぱ混んでいるかな(^-^;明日は花火大会だし。

若旦那さま

このサポーターはずいぶん前から使ってますよ。左手首がバカになる時があってね┓( ̄∇ ̄;)┏。
お昼のお客さんを待たせてはいけないので装着してます。

酷い時は腰にサポーターまで着けます。

人間関節は弱いようですね(´・ω・`)。
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ランチ@の日記は、『挑戦する事に損はナシ!』をモットーに釣りや料理、何気ない日々を綴った日記です。

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