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ワカメと長芋の和え物。



ワカメと長芋の和え物。


コレはワカメと長芋を和えるだけの簡単な和え物です。






ごはんに乗せて戴きます。
わさび醤油が貯まりませんね。



ん~旨い!旨いと思うんだけどな?。





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お通し

時期にもよりますが、お通しって考えますよね~。
結構難しい・・・定番もあるんでしょうが、考えてしまう一品ですよね(^^♪。

もっこり亭さま

そーなんですよもっこり亭さん。
年間使えるお通しと季節で作るお通しの二通りです。
やっぱり旬の食材を使いこしらえるのが一番ですね!コスト的にも(笑)。
山間の里に住んでいますから、春は自分達で食材を取りに出掛けたり近場ですが山の幸・里の幸には助けられていますよ(^^)。
それでもやっぱり我々料理人には気を使うところですよね~(苦笑)。

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Author:ランチ
ランチ@の日記は、『挑戦する事に損はナシ!』をモットーに釣りや料理、何気ない日々を綴った日記です。

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