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クロダイの漬け茶ずけ



クロダイの漬け茶ずけをこしらえます。






まずは魚を捌きます。






醤油1・ミリン1・酒1でタレをこしらえ切り身を入れていき…ラップをして一晩寝かせます。






翌日…『梅こんぶ茶』を好みの量でお湯に溶かして冷やすだけの汁で戴きます。





ごはんにクロダイを盛り、汁を掛ければ完成。





なかなかどおしていい感じ(^-^)/~~。






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No title

お~! 美味そうだねぇ~^^

おいらも間違って釣れたら真似して作ってみようっと♪

No title

こぶ茶は、万能ですよね~(^^♪。
照り焼きのタレなどでも、混ぜて使うと美味しいです。

リンク、ブロとも・・・ありがとうございました(^o^)丿。

若旦那さま

いらっしゃい若旦那!(^^ゞ。
真鯛でもイケますよー旬の魚だから…ちょっと勿体ないかな?。
今週も磯釣りお疲れ様でした!。

最近、バンバジーが食べたい自分。
早く休みにならないかなー(笑)。

もっこり亭さま

いらっしゃいませ!もっこり亭さん(^_^)。
昨日に引き続きコメントありがとうございます。


ナルホドその手もありますね、勉強させて頂きますよー(*^U^*)!。


また何時でも遊びに来て下さいな!。
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Author:ランチ
ランチ@の日記は、『挑戦する事に損はナシ!』をモットーに釣りや料理、何気ない日々を綴った日記です。

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